Chef / Cheffe de rayon poissonnerie
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Chalais, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Afin de participer au redémarrage du nouveau rayon poissonnerie, votre magasin Intermarché Chalais recrute un responsable de rayon marée pour superviser les flux de vente des produits de la mer et satisfaire une clientèle exigeante. Vos missions : - Gestion de l'approvisionnement et de l'assortiment des produits de la marée en garantissant la fraîcheur et la disponibilité des stocks. - Optimisation de la présentation des produits avec des animations et promotions, en veillant à leur visibilité et à leur attractivité. - Contrôle strict de la qualité des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Analyse des indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales et maintenir les marges. - Redémarrage du rayon : mise en place des produits, vérification des stocks et préparation des commandes. - Responsabilité du compte d'exploitation (qualité d'approvisionnement, gestion des stocks et marge). Profil recherché : - Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire en grande distribution (rayon marée) - Connaissance des normes d'hygiène et des bonnes pratiques en matière de produits de la mer. - Sens du commerce Informations[...]
